Одуванчик - Объяснение концовки

Фильм заканчивается триумфом: Тампапа открывает обновленную сияющую закусочную, и её новый рецепт вызывает восторг у толпы посетителей. Горо, выполнив свою миссию наставника, уезжает на своем грузовике, отказываясь от личного счастья ради роли вечного странника — классический финал вестерна. Линия гангстера обрывается его трагической, но поэтичной смертью в подворотне; умирая, он рассказывает любовнице о том, как правильно охотиться на диких кабанов зимой, подчеркивая, что страсть к жизни (еде) не угасает до последнего вздоха. Финальные кадры с младенцем у груди матери напоминают зрителю, что еда — это первый и последний акт любви, связывающий поколения.

Некоторые критики рассматривают фильм как метафору кинопроизводства: Тампапа — это режиссер, Горо — продюсер/критик, а создание идеальной чаши рамэна — это мучительный процесс создания идеального кадра. Другая интерпретация видит в фильме критику вестернизации Японии: столкновение традиционных ценностей с западными формами (ковбойские шляпы, французская кухня, спагетти) создает гибридную культуру, которая одновременно и смешна, и жизнеспособна.